Buena mesa, coctelería y la mayor selección de habanos del país, reunidas en un solo lugar. En el corazón de Las Mercedes, Caracas.
Robusto nace del recuerdo de los grandes restaurantes caraqueños de los años setenta, ochenta y noventa —el refinamiento, la carta cosmopolita, el servicio impecable— llevados al presente.
Un espacio híbrido donde conviven la mesa, la barra y una boutique de habanos. Techos altos, concreto a la vista, piedra, maderas nobles y luz cálida dan forma a la visión de sus dueños, materializada en una arquitectura impecable, cuidada hasta el último detalle.
Un reconocimiento otorgado por Kukenán Tobacco Trading, distribuidor oficial de habanos en Venezuela, que avala nuestra selección, el asesoramiento y un humidor considerado el mejor del país.
Una cocina de bar honesta y sabrosa, que rememora los clásicos de siempre con producto fresco y sin pretensiones.
Del magret de pato con puré de alcachofas a la ensalada César preparada al momento frente al comensal; del gravlax de salmón curado en casa a la tarta de queso azul con higos y miel.
Pocas referencias, ejecutadas con rigor. La carta completa, con precios y sugerencias del día, le espera en sala.
Carta en evolución constante, según temporada y producto disponible.
Uno de los repertorios de destilados más completos del país —whiskies y rones difíciles de encontrar en Caracas— y una coctelería que va del clásico bien ejecutado a la creación de autor, pensada para maridar con el habano.
La carta de vinos, en constante crecimiento, es curada por nuestro sommelier y habanos master Jorge Scholz, asesor clave para elegir la bebida precisa para cada plato y ocasión.
Un salón y un humidor —el mejor del país— concebidos para el disfrute y el fortalecimiento de la cultura del habano, con el acompañamiento de nuestro habanos master.
Celebramos tardes-noches temáticas donde el habano es protagonista, con jazz y son cubano. Eventos con cupo limitado, previa reservación.
Reserve su mesa con antelación. Para experiencias con habanos y noches temáticas, la reserva previa es indispensable.
Lun a Jue: 12:00 – 23:00
Vie y Sáb: 12:00 – 00:00